いつものグルメが楽しめれば、こんな低気圧には・・・!(深紅)

結局のところ気象病への対抗手段は
栄養価の高いものを食べ続けることなわけで、
冷蔵庫にケーキを常備しておきたい。

とはいえ行きつけの店が衛生管理うんぬんで
雰囲気が悪くなって行きづらい。生きづらい。
ケーキの無い冷蔵庫を地獄という。
私のような敬虔な信徒は
地獄に落ちるようなことがあってはならないのだ。


・・・という話をすると甘党と思われがちですが、
しょっぱい食べ物も大好きだ!

◎ルイベ漬、石狩漬
鮭の切り身と卵を混ぜて味付けしたもの。
白米と日本酒を合わせると
つい食べ過ぎてしまうのが(私の側の)問題点。

◎外はぎ鶏肉
“外はぎ”なる手法を知ったのは最近のこと。
ムネでさえ近所のスーパーのモモよりも味が濃い。
刺身で安全だが軽く焼いても旨いので纏め買い推奨。

◎焼き牡蠣アレンジ
素焼きレモン、アヒージョなども良いが、変わり種も。
ハーブ焼は予想通りに旨く、雲丹焼も良し。
予想外にアンチョビが好ましかった。

◎オイルサーディン
「フルハウス」でも、生臭いが慣れると結構いけると
評価の高いオイルサーディンは、カルシウム豊富。
これまた酒と合うので(以下略)

◎生ハム+アボカドorメロン
日本風にカスタムされた生ハムは、そのままが一番。
本場の生ハムは、そのままだと筋張って癖が強いが、
果物と合わせると癖が和らぎ旨味だけが残る。


さ・・・酒が・・・飲みたい・・・(自爆飯テロ

早く気象病を治して、
お酒を楽しめる生活に戻りたいものです。






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